Annick Jeanmairet

Annick Jeanmairet est journaliste gastronomique à Genève. L’émission « Pique-assiette », qu’elle a créée et anime dans sa propre cuisine, rencontre un beau succès depuis plusieurs années. Ses recettes, qui réussissent le pari d’être savoureuses, originales, piquantes, mais surtout faciles à réaliser et économiques, visent un très large public.

 

Sans chichi sans gaspi

 

Cet ouvrage, dernière publication d’Annick Jeanmairet. vous livre les secrets d’une cuisine économique avec des produits accessibles à tous, éthique car elle est résolument orientée vers la chasse au gaspillage et l’utilisation des restes, et surtout joyeuse et goûteuse, avec notamment des recettes de pancakes de courgettes à la ricotta, de tarte à la mie de pain, ou encore de crevettes sautées aux artichauts et au lard.

 

(Photo © Magali Girardin)